قالت أخصائية التغذية في جامعة سانت بطرسبرغ الحكومية إلميرا إبراهيموفا، إن القرفة تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتقوية جهاز المناعة وتخفض نسبة السكر في الدم. وقالت إبراهيموفا: “القرفة غنية بمضادات الأكسدة لاحتوائها على مادة البوليفينول. إنها تحمي جسم الإنسان من الأكسدة، مما يعني أنها وسيلة جيدة للوقاية من السرطان”. ...
أظهرت دراسة جديدة، أن تناول الكثير من القرفة يمكن أن يساعد الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر بالدم في الوقاية من مرض السكري، وعددهم ملايين البشر حول العالم. أجريت الدراسة على 51 مشاركا تتراوح أعمارهم بين 20 و 70 عاما ممن تظهر لديهم واحدة من 3 مشكلات محددة في الغلوكوز ...
العسل والقرفة من العلاجات الصحية القديمة فالعسل من المحليات الشهيرة والقرفة من التوابل القيمة، ولذا عليك التعرف على أفضل وأهم الفوائد الصحية التي تنتج عن تناولك لهذا المزيج الرائع يوميًا، وذلك وفقًا لموقع “foodeatsafe”، ومنها: -التخلص من الوزن الزائد عليك تناول ملعقة صغيرة من القرفة والعسل في اليوم ووضعها في ...
فوائد القرفة عديدة، أهمها أنها تمنع الالتهابات ومصدر ممتاز للألياف الغذائية والحديد والكالسيوم. فما هي فوائد القرفة الكاملة؟ القرفة تمنع الالتهابات، تشكل مصدرا ممتازا للألياف الغذائية، الحديد والكالسيوم، ناجعة في خفض مستوى السكر بالدم، ويمكن إضافتها للمأكولات التي فيها لحوم كما وتدخل في صناعة الكعك والحلويات وتجهيز شراب ساخن للشتاء ...
ينصح بعض خبراء التغذية باستخدام رشة صغيرة من القرفة بدل السكر في أكواب الشاي أو القهوة بالنسبة للراغبين في تخفيض الوزن. فكيف تساهم القرفة في التخلص من الوزن الزائد؟ ممارسة الرياضة بانتظام واتباع أحد أنواع الحميات الغذائية التي يكون بعضها قاسياً، يعتبر أكثر الطرق المتبعة من أجل تخفيض الوزن والحصول ...
أثبتت نتائج دراسة علمية أن القرفة فعالة جدا ضد الفيروسات، حتى أن فعاليتها تتفوق على البصل والثوم والفلفل. توصل إلى هذه النتائج علماء جامعة تورو الأمريكية الذين درسوا خواص القرفة، حيث تفاجأوا بفعالية عصارة هذا النبات في مكافحة الفيروسات. وقد اختبر العلماء هذه الخاصية على فيروس Phi X الذي يحاكي ...
رغم رائحتها الطيبة واستخدامها لتحضير العديد من الأطباق والحلويات، يبدو أن للقرفة عواقب صحية أيضا. معهد ألماني حذر من الإكثار من تناول القرفة كما حدد المعدل المناسب للأطفال. أوضح المعهد الألماني لتقييم المخاطر أن بهار القرفة، يحتوي طبيعيا على مركب عطري يسمى “كومارين”، الذي رغم رائحته العطرية الطيبة، فإن الجرعات ...
أظهرت نتائج دراسة أن القرفة (الدارسين)، إضافة إلى فوائدها الصحية، من شأنها أن تعزز عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يمكنها أن تساعد في فقدان الوزن و محاربة السمنة، وذلك لاحتوائها على زيوت تعمل مباشرة على الخلايا الشحمية. عند سماعك كلمة القرفة قبل أن تتذكرها كنوع من التوابل الشعبية، وقبل تذكر فوائدها ...
اكتشفت دراسة جديدة أن زيت القرفة الذي يمنحها النكهة المعروفة يحسّن عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون على نحو فعّال، وأن إضافة القرفة إلى الطعام يومياً من أنجح طرق محاربة البدانة. ودعت نتائج الدراسة التي أجريت في جامعة ميتشغان إلى استخدام القرفة كعلاج للسمنة المفرطة بدلاً من العقاقير التي تحتوي على ...