حظرت الهند تصدير الأرز الأبيض غير البسمتي في مسعى يهدف إلى الحد من ارتفاع الأسعار المحلية. وكانت الأمطار الغزيرة قد تسببت في حدوث أضرار طالت محاصيل في البلاد، كما ارتفعت أسعار الأرز بما يزيد على 11 في المائة خلال الإثني عشر شهرا الماضية. وقالت وزارة شؤون المستهلك، خلال إعلانها عن ...
الأرز هو غذاء أساسي في جميع أنحاء العالم ومعروف أنه مصدر غني للكربوهيدرات التي تبقيك نشيطًا، ويعتبر الأرز طعامًا متعدد الاستخدامات، فهو مصدر للعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف والمنجنيز والمغنيسيوم وحتى فيتامين ب. ومع ذلك، يحذر خبراء الصحة من تناول بقايا الأرز، والتي يقولون إنها أسباب تسمم ...
يعتبر طبق الأرز من الأطعمة الشعبية في مختلف أنحاء العالم، إذ يمنح الشعور بالشبع لاحتوائه على نسبة عالية من النشويات والكربوهيدرات، ما يجعل الكثير من الشعوب يعتمدون عليه كغذاء رئيسي ورخيص نسبيا. وفي حين أن طبخ الأرز قد يبدو أمرا سهلا، لكن من السهل أيضا إفساده، وفيما يلي بعض الطرق ...
اكتشف باحثون أقدم حقول أرز في العالم في الصين، ويقول الخبراء إنها كانت مزروعة منذ أكثر من 6000 عام. وعُثر على الحقول القديمة في مدينة Yuyao بمقاطعة تشجيانغ بشرق الصين، ويقال إنها تغطي زهاء 222 فدانا – حُفر فدان واحد فقط حتى الآن. وقال علماء الآثار إن الحقول كانت لها ...
يلجأ الكثير من الناس إلى وضع الهاتف الذكي في الأرز الجاف بعد سقوطه في الماء، لاعتقادهم أنها توفر نتائج أسرع، ما يجعلها أكثر طريقة شائعة لإنقاذ الهواتف المبللة، لكن أكد خبراء مؤخرا أن تلك “خرافة تتوارثها الأجيال”. وأكدت خبيرة الهواتف ومديرة التشغيل الرئيسية لشركة “SellCell”، سارة ماكونومي، أن وضع الهاتف ...
يعتبر الأرز هو الغذاء الأساسي في دول مختلفة من العالم ويعتمد عليه الملايين من الناس في البلدان النامية في طعامهم بشكل أساسي، ويشكل في أغلبها طبقا رئيسيا. وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، وجد علماء أن تناول الكثير من الأرز يزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب بسبب احتوائه على مستويات منخفضة ...
تقول خبيرة التغذية الألمانية دانييلا كريل، إن الارز يحتوي على عدد من المعادن والعناصر الكيميائية والفيتامينات، وفي نفس الوقت يحتوي على عنصر الزرنيخ السام. ويفيد موقع Focus.de بأن دانييلا كريل أخصائية التغذية في مركز المستهلك في بافاريا، توضح كيف يمكننا التخلص تقريبا من نصف نسبة هذا العنصر السام (45%) أثناء ...
كشفت دراسة يابانية حديثة أن الإكثار من تناول الأرز يمكن أن يمنع السمنة، بخلاف المعتقد الشائع. وأوضحت الدراسة أنه تبين أن معدلات السمنة كانت منخفضة في المناطق التي تتبع حمية غذائية على غرار الأسلوب الياباني أو الآسيوي الذي يعتمد في غذائه على الأرز، بخلاف دول أخرى يقل فيها استهلاك هذا ...
قررت وزارة التموين في مصر، بالتعاون مع غرفة صناعة الحبوب ومنتجاتها، طرح ما بين 30 إلى 35 ألف طن معكرونة في محلات التموين، لمواجهة نقص الأرز المتوقع على بطاقة التموين، خصوصاً خلال الأيام المقبلة مع حلول شهر رمضان المبارك. ففي رمضان يزيد استهلاك الأرز، فيما تشير التوقعات إلى رفع أسعار ...
تمكن علماء صينيون من تطوير بذور مستنسخة من الأرز الهجين، والتي من المقرر أن تدخل طور الإنتاج في أقرب وقت. ونشر موقع مجلة “نيتشر بيوتكنولوجي” العلمية الرسالة التي قام بها فريق علمي بقيادة وانغ كه جيان، من المعهد الوطني الصيني لبحوث الأرز والأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية. وقال بينغ، إن الفريق ...