حذرت دراسة علمية من أن تناول اللحوم والدواجن 3 مرات فقط أسبوعيا، يمكن أن يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والالتهاب الرئوي والسكري. وقالت الدراسة التي أجريت في جامعة “أوكسفورد” البريطانية إن أكلي اللحوم بشكل منتظم أكثر عرضة للمعاناة من حالات صحية مزمنة، أكثر من أولئك الذي يتجنبون أو يقللون من ...
اغسل الطعام جيدا قبل تناوله، توصية تسمعها دوما من الأمهات والخبراء ومختلف المؤسسات الصحية، لكن ما لا يعلمه البعض أن شطف بعض الأطعمة بالماء قد يكون خطرا على الصحة أو قاتلا. نشرت مؤسسة “كليفلاند كلينك” الصحية المتخصصة تقريرا حول كيف يمكن أن يكون غسل بعض الأطعمة قاتلا أو مدمرا للصحة. ...
يغسل بعض الأشخاص لحوم الدواجن بالمياه الجارية قبل إعدادها وطهيها، على افتراض أن هذا سيجعلها صحية أكثر. ولكن هل هذا سليم حقاً؟ تجيب هيلجا شتروبه من الجمعية الألمانية للتغذية: “حتى إذا غسلت الدجاج ستلتصق الجراثيم باللحم، ويعني هذا في الواقع أنه لا يوجد ثمة سبب حقيقي لغسل لحوم الدواجن قبل ...
يلجأ بعض أصحاب المزارع الى حقن الدواجن بالهرمونات المسرطنة في غفلة عن أعين الرقابة ودون محاذير صحية بهدف زيادة الإنتاج وتحقيق مكاسب سريعة الأمر الذي يؤدى إلى زيادة فرص الإصابة بأمراض الكلى والتأثير على وظائف المخ والغدد وتكون الأورام الخبيثة. وفي هذا الإطار أكد أخصائيوا الطب البيطري على خطورة استخدام ...