وفقا للدكتورة أناستاسيا كوستوماخا، خبيرة التغذية الروسية، تعتبر الشوكولاتة اكثر المنتجات الشهية انتشارا بسبب مكوناتها الطبيعية، وللحصول على هرمونات السعادة. وتشير الخبيرة في حديث لـ Pravda.Ru إلى أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، فكيف نميز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفة؟ وفقا لها، يجب قبل كل شيء أن ...
أصدرت شركة تصنيع الشوكولاتة Ferrero اعتذارا بعد استدعاء دفعات من Kinder Eggs (بيض كيندر) في نهاية هذا الأسبوع، قبل أسابيع فقط من عيد الفصح. وتوصل تحقيق أجرته وكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة وغيرها من منظمات الصحة العامة الوطنية، إلى وجود صلة بين بيض Kinder Surprise وتفشي السالمونيلا مؤخرا في ...
يرتبط النظام الغذائي والصحة النفسية ارتباطًا وثيقًا، فيما يشبه إلى حد كبير العلاقة المعقدة بين القناة الهضمية والدماغ. ويؤدي الافتقار إلى الخيارات الغذائية الجيدة إلى زيادة مشاكل الصحة النفسية، والتي تؤدي بدورها إلى عادات غذائية سيئة. بحسب ما ورد في تقرير نشره موقع شبكة “CNBC” الأميركية، تقول الدكتورة أوما نايدو، ...
يعد الحصول على نوم جيد أمر مرهق، وقد يساعدك تناول فاكهة معينة قبل الذهاب الفراش وعدم تناول بعض الأطعمة الأخرى كالقهوة والشكولاتة في الحصول على نوم جيد. وكشفت أخصائية التغذية روزي ميلن، عما يجب تناوله وما لا يجب تناوله للمساعدة على النوم الهادئ، بحسب ما نشرت صحيفة “ديلي إكسبريس” البريطانية. ...
ظهرت بيانات أن روسيا سبقت سويسرا بصادرات الشوكولاتة في 2021، ووفقاً للبيانات فإن “روسيا احتلت المرتبة الــ10 في قائمة أكبر مصدري الشوكولاتة في العالم”. وتفوقت روسيا بذلك على سويسرا في التصنيف الذي يقوم على أساس ترتيب الدول من حيث عائدات صادرات الشوكولاتة. وجاء ذلك بناء على ITC Trademap، مركز لتنمية ...
يبحث الكثير منا عن قطعة من الشوكولاتة عندما نشعر بالإحباط، ولكن دراسة جديدة كشفت أنه يمكن لبضعة مربعات من الشوكولاتة الداكنة أن تحسن مزاجنا حقا. ووجد باحثون في كوريا الجنوبية أن البالغين الأصحاء الذين تناولوا ما مجموعه 30 غراما من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 85% يوميا كانوا أكثر سعادة، مقارنة بالبالغين ...
الشوكولاتة تحظى بشعبية كبيرة. الرائحة الغنية والطعم الحلو للقطع التي تذوب في الفم – كل هذا يعتبر من خصائصها. في الوقت نفسه، لديها أيضًا “سمعة سيئة” مرتبطة بالمحتوى العالي من السعرات الحرارية وخطر التسوس، ولهذا السبب يحاول الكثيرون عدم الإكثار منها. لكن الحقيقة هي أن الشوكولاتة لها العديد من الفوائد ...
أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن لتناول الشوكولاتة فوائد عديدة على صحتنا، فهي تمنحنا جرعة إضافية من السعرات الحرارية وتمد أجسامنا بالطاقة اللازمة له، وخاصة إذا تم تناولها في الصباح على الريق. ونصح خبراء التغذية بتناول الشوكولاتة في الصباح الباكر حتى تزيد من تركيزنا وتحفز من الذاكرة، لذا يمكنك أن تزيد ...
حتى بعد مرور قرن و20 عاما على صنعها، إلا أن ألواحا من شوكولاتة “كادبوري” صالحة إلى درجة كبيرة ويمكن تناولها. وذكرت وسائل إعلام في أستراليا أن موظفي المكتبة الوطنية الأسترالية اكتشفوا ألواح الشوكولاتة في مقتنيات الشاعر الأسترالي الراحل بانجو باترسون. وتعود الشوكولاتة إلى عام 1900، وهي عبارة عن هدية تذكارية ...
كشفت دراسة طبية أن تناول الشوكولا يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ويقول خبراء إن استهلاكها مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. ووجد علماء أمريكيون أن محبي الشوكولا أقل عرضة بنسبة 8% للإصابة بأمراض القلب، من أولئك الذين نادرا ما يتناولونها، ويزعم فريق ...