أعلنت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية أن الإدمان على السكر والمنتجات المحتوية على السكر يعود من بين أمور أخرى إلى غرائز بدائية يحتفظ بها الإنسان المعاصر. وتقول الخبيرة: “إن الرغبة بتناول الحلويات موروثة من أسلافنا القدماء. لأن الشخص عند تناوله أطعمة ذات مذاق حلو كالكربوهيدرات، سيحصل بسرعة على طاقة ...
أعلنت الدكتورة ناتاليا كروغلوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن منتجي المواد الغذائية عند تحديدهم مدة صلاحية منتجاتهم عادة يثبتون على عبواتها المدة الأقصر. وتشير الخبيرة في حديث لوكالة prime إلى أن: “مدة الصلاحية هي الفترة الزمنية التي خلالها تحتفظ المادة الغذائية بنكهتها ورائحتها وخصائصها الفيزيائية – الكيميائية وتبقى آمنة من وجهة ...
حدد الخبراء خمس مواد غذائية تخفض من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وهذه المواد هي:- – أوميغا-3 . يجب أن يحتوى النظام الغذائي على كمية كافية من الأحماض الدهنية الصحية. وهذه الأحماض موجودة في أسماك السلمون والتونة والسردين والرنكة، لذلك يجب تناولها 2-3 مرات في الأسبوع. كما توجد هذه ...
يعاني العديد من الناس من شعور دائم بالجوع، ويسألون عن كيفية التخلص من هذا الشعور وما سببه. يشير الدكتور أندريه بودزولكوف، اخصائي الغدد الصماء، إلى أن هذا الشعور غالبا ما يكون مرتبطا بالإجهاد وارتفاع مستوى هرمون الغدة الكظرية في الجسم – الكورتيزول. ووفقا له، الوظيفة الأساسية لهرمون الكورتيزول هي تكييف ...
أظهرت الدراسات أن العديد من الأطعمة التي طالما تجنبتها خشية زيادة الوزن ، إلا أن الدارسات الحديثة أثبتت أنها قد تكون سبباً لانخفاض الوزن . وعن الأطعمة التي يمكنك تناول المزيد منها لتحقيق أقصى قدر من أهدافك لإنقاص الوزن هي : أولاً: المعكرونة أظهرت الدراسات أن الأشخاص يفقدون المزيد من ...
غالبا عندما نريد تناول نوع معين من الطعام، فإننا نركز على أن يكون طعمه شهياً فقط وممتع في مذاقه، دون الالتفاف إلى ما قد يقوم به من مساعدة أعضاء الجسم على العمل بالشكل الأمثل. وبحسب العديد من الخبراء في مجال الصحة، هناك نوعية من الأطعمة تلعب دوراً مهما في تزويد ...
أعلنت الدكتورة أوكسانا ميخاليوفا، أخصائية الغدد الصماء والتغذية في حديث لصحيفة “إزفيستيا” إلى أن النظام الغذائي الذي وضعه علماء جامعة شيكاغو يجمع بين المواد الغذائية الأكثر فائدة للدماغ ومبادئ التغذية، وأظهر فعالية عالية في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية. وأن العناصر الغذائية الرئيسية في هذا النظام الغذائي هي الأسماك والمكسرات ...
يمكن أن تتسبب الوجبات الخفيفة والأطعمة المصنعة في حدوث مشكلات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول – وكلاهما يعتبر نذيرا لأمراض القلب. وتساعد الأطعمة المصنعة على سد الفجوة بين الأكل المريح وقلة الوقت، مع تقديم طعم لطيف. هذا المزيج المغري، الموجود في كل رف سوبرماركت، يعني أن الأنظمة الغذائية ...
سجل التضخم في أسعار السلع في كافة السوبر ماركت في بريطانيا مستوى قياسيا جديدا في شهر فبراير الحالي، مع ارتفاع الأسعار بأكثر من 17٪ منذ بداية العام. وأفاد مزود البيانات Kantar بأن تضخم أسعار البقالة ارتفع إلى 17.1٪ في الأسابيع الأربعة حتى 19 فبراير. هذا يعني أن الأسر تواجه إنفاق ...
أعلنت الدكتورة ناتاليا كروغلوفا خبيرة التغذية الروسية انه لا ينصح بتناول الحمضيات والعصائر والقهوة على معدة فارغة في وجبة الفطور. إ وتشير الخبيرة في مقابلة مع وكالة Prime الروسية للأنباء، إلى أنه يجب على الشخص الذي يعاني من مشكلات صحية في المعدة والأمعاء، الاهتمام بالأطعمة التي يتناولها في الصباح على ...