أجريت دراسة على تاريخ الأمراض لدى السكان في الصين، ووجد باحثون بريطانيون أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يعيشون أقل بـ9 سنوات من الذين لا يعانون من هذا المرض. أجرى الباحثون تحليلا عميقا لأكثر من نصف مليون بطاقة صحية للمواطنين الصينيين الذين تتراوح أعمارهم بين 30-80 عاما، وأظهرت الإحصاءات ...
قالت أخصائية تغذية إنه عند شراء الأغذية المجمدة يجب الانتباه أولاً إلى تاريخ صلاحيتها، وإلى أن الأغذية لم تتعرض للإذابة ثم إعادة تجميدها مرة أخرى. وأضافت أنه يمكن الاستدلال على تجميد الأغذية المجمدة بعد ذوبانها عبر علامات، مثل: – وجود جليد على الأغذية المجمدة. – أن تكون العلبة (الكرتونية) التي ...
يجمع الأطباء والأخصائيون في التغذية على أهمية وجبة الإفطار ومنافعها على صحة الإنسان، إذ تعتبر من أهم الوجبات اليومية والتي يجب الحرص على تناولها، من أجل تجنب بعض المخاطر، نذكر بعضها: 1- عدم تناول وجبة الإفطار يعرضك للسمنة: حسب دراسة أجريت عام 2003 فإن تناول الفطور يمنعك من الإفراط في ...
يعتبر الموز من الفواكه اللذيذة والمرغوبة من قبل العديد من الناس لسهولة تناولها، وينصح اخصائيو التغذية دائما بتناول الفواكه ومنها الموز لاحتوائها على العديد من الفوائد والفيتامينات والمعادن والالياف، ولكن، هل فكرنا بالاثار الجانبية التي من الممكن حدوثها عند تناول كميات كبيرة من الموز؟ بداية يحتوي الموز على فيتامين ب ...
التنوع الغذائي أحد المفاتيح الرئيسية للصحة الجيدة، وهناك ثنائيات في الأطعمة ارتبطت مع بعضها مثل الشوربة والسلطة، والاسباغيتي وكرات اللحم. وقد وجدت الأبحاث الخاصة بالتغذية مجموعة من ثنائيات الأطعمة يستطيع الجسم الاستفادة مما تحتويه أكثر إذا أكلتها مع بعضها. إليك أهم ثنائيات الأطعمة: الفول والفلفل الأحمر: الفول من أفضل مصادر ...
تختلف احتياجات التغذية لدى الأطفال عن الكبار لتلبية متطلبات النمو، ما يجعل بعض المغذيات ذات أهمية قصوى، وعلى الآباء التأكد من حصول الأطفال عليها. وتشير التقارير الطبية إلى وجود مشاكل شائعة في التغذية بين الأطفال نتيجة رفض تناول أطعمة معينة، أو الحساسية تجاه بعض المأكولات، أو نقص الحديد وفيتامين “د”. ...
ان الجسم غاية في العبقرية، وله لغته الخاصة التي تحاورنا وتحاول إخبارنا بأشياء قد لا نتفطن إليها. وقد أثبت العلم الحديث أن كل إشارة في الجسم هي انعكاس لما يدور داخل أجسامنا، وعما إذا كان الانسان في حاجة إلى تدخل طبي، من عدمه. موقع edinstvennaya الروسي نشر قائمة بـ 13 ...
طور علماء بريطانيون اختبارا للبول يكشف طبيعة الطعام الذي يتناوله الإنسان سواء كان صحيا أم لا. ويعتقد العلماء بإمكانية استخدام هذا الاختبار لتحسين النصائح الغذائية حول الطعام الصحي وكذلك لمن يرغبون في إنقاص الوزن، خاصة أن الكثيرين لا يجيدون تسجيل عاداتهم الغذائية. ويكشف الاختبار، المنشور بالتفصيل في دورية لانسيت لمرض ...
رغم أن هناك اعتقاداً شائعاً بأن كل ما هو حلو المذاق غير صحي، إلا أن هناك فاكهة مجففة غنية بالسكريات ومفيدة للغاية، ألا وهي التمور. وتتميز التمور بفوائد صحية جمة تجعل تناولها خاصة في فصل الشتاء أمراً ضرورياً لتجنب الإصابة بالكثير من الأمراض، فهي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية ...
قالت خبيرة التغذية في مؤسسة ألمانية معنية باختبارات المستهلك إنا بوكهولت: “عندما يتعلّق الأمر بمحتوى الفيتامينات فإن الخضروات المُجمّدة يمكن أن تكون أفضل من الطازجة”. وتقول مارجريت مورلو من رابطة ألمانية للتغذية والأنظمة الغذائية، إنه «مع ذلك، يتعين على المستهلك أن يكون حذرا حيال الوجبات الجاهزة المجمدة، حيث يتعين دائما ...